Det er Torleif Høyvik fra Matchless Wines, tidligere daglig leder i Bølgen og Moi, som vil gi vintips og fortelle hvordan man går frem for å smake vin. Så vil man blant annet kunne lære litt om forskjellige druetyper og smaken og duften disse tilfører vinen.
Det er ikke Svensefjøset som selger vin eller annen alkohol, du vil derfor få hjelp av Torleif til å bestille vin som passer til smakingen hos Vinmonopolet. Det inngår 2, 3 eller 4 ulike viner i smaksseansen.
Som alternativ vil Svensefjøset kunne levere lokal, alkoholfri drikke av høy kvalitet.